‘제철농산물 요리교실’ 서울시농업기술센터에서 총 4회 진행
서울시에서 여름철 건강을 위한 약선차 등을 배우는 ‘제철농산물 이용 무료강좌’ 2개 과정을 7월 27일(월)~30일(목)까지 4일간, 농업기술센터에서 진행한다.
참여자 240명을 7월 20일(월)부터 7월 24일(금)까지 인터넷으로 선착순 모집한다. 참가비는 무료이다.
이번 제철농산물 이용교육은 2개 과정으로 7월 27일(월)과 28일(화)에는 아이스월병, 양갱, 키워레몬청 등 한식디저트 교육이 진행된다. 29일(수)에는 여름 약선차 강좌, 30일(목)에는 면역력 강화 약선차 강좌가 진행된다.
모든 교육과정은 시연으로 진행되며 코로나19 대응을 위해 27일(월)~28일(화) 진행되는 한식디저트 교육은 회당 80명씩 비대면 교육 진행된다. 29일(수)과 30일(목)에 진행되는 교육에는 회당 40명씩, 안전수칙을 강화해 대면 교육으로 진행된다.
조상태 서울특별시농업기술센터 소장은 “코로나로 모든 교육이 잠정 연기되었다가 오랜만에 재개되는 만큼 철저하게 안전수칙을 지키며 대면, 비대면 제철농산물 이용교육 무료강좌를 운영하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다” 라고 말했다.
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