[안도현의 ‘음식동시 한 편’]
고구마경단 만드는 법
1. 앞치마를 입어요(엄마처럼)
2. 고구마를 씻어 물을 붓고 쪄요(가스불은 조심조심)
3. 고구마가 잘 익었는지 확인해요(젓가락으로 찔러봐요)
4. 찐 고구마의 껍질을 벗겨요(손 데지 않게)
5. 고구마를 절구에 넣고 으깨요(아랫집에서 올라오지 않도록)
6. 꿀을 넣고 버무려 반죽해요(위생 비닐장갑을 끼고)
7. 고구마 반죽을 동그란 경단으로 만들어요(입에 쏙 넣기 좋게)
8. 카스텔라를 체에 쳐서 가루를 만들어요(고운 고물이 생겨요)
9. 동그란 고구마 경단을 고물 위에 굴려요(공처럼 굴려요)
10. 접시에 예쁘게 담아요(가지런히)
11. 엄마 입에 제일 먼저 넣어드려요(칭찬 받을 거예요, 꼭!)
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